《表2 10碳和12碳脂肪醇和脂类在2种不同p H值条件下对绵羊髓鞘脱落病毒的抑制能力（37℃、10 min)》

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《中短链脂肪酸的联合使用》

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注：a 3次实验平均值±标准差；b最终浓度；c碳原子数：双键数；d≤0.5表示10-1稀释液100μl检测不到病毒，10-1是测试的最低稀释度；e NA，无法获得；f≤1.5表示10-2稀释液100μl检测不到病毒，由于对Vero细胞的毒性作用，10-2是测试的最低稀释度；*pH=7时病毒滴度较对照组显著

2009年，一篇发表在世界著名期刊《Nature》中的文章，研究者用恒河猴为研究对象探索了月桂酸单甘酯对预防艾滋病的效果。结果表明月桂酸单甘酯可阻断猴免疫缺陷病毒（SIV）的传播。另有研究表明月桂酸单甘酯对艾滋病病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、sna病毒等均有抑制作用。Hilmarsson等（2006)[23]研究发现中链脂肪酸及其衍生物对绵羊髓鞘脱落病毒有抑制作用，该研究还有一个重要发现，在p H值4.2的抑制效果显著高于pH值7的抑制效果（见表2），说明在酸性条件下，中链脂肪酸及其衍生物的抗病毒效果更强。