《表1 饲粮添加甜菜碱对动物生长性能的影响》

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《甜菜碱对猪和家禽生长和繁殖的影响及其作用机制》

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ADG：平均日增重average daily gain；ADFI：平均日采食量average daily feed inake；F/G：料重比feed to gain ratio；BW：体重body weight。

Yu等[10]研究发现，向20 kg生长猪的饲粮中添加0.10%和0.15%的甜菜碱，可以使平均日增重分别提高13.20%和9.28%，使平均日采食量分别提高7.30%和7.33%，使料重比分别降低7.93%和6.55%。向1日龄的肉鸡饲粮中添加不同水平的甜菜碱（0.05%、0.10%、0.20%）进行42 d的饲养试验，发现在试验的后半段，添加0.1%甜菜碱可以显著提高肉鸡的平均日增重，显著降低料重比[11]。总结近些年在猪及家禽上的研究发现，饲粮中添加甜菜碱有提高平均日增重、增加平均日采食量、改善饲料转化率的作用（表1）。甜菜碱的作用效果与其添加剂量、动物生理阶段等因素相关。甜菜碱在家禽饲粮中的添加水平一般低于猪饲粮。总结前人的研究，甜菜碱在不同动物饲粮中的适宜添加水平为：断奶仔猪0.06%～0.25%[12-13]，育肥猪0.1%～0.2%[10，14]，母猪0.2%～0.4%[15-17]，肉鸡0.05%～0.20%[18-20]，蛋鸡0.05%～0.15%[21-24]，肉鸭0.07%～0.13%[25-27]。