《表1 PCS样品的取代度和反应效率》

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《磷酸酯-己酸酯化淀粉的制备及其浆膜性能》

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PCS样品的取代度和反应效率见表1。实验采用先对淀粉进行磷酸酯化变性制备取代度为0.013的磷酸酯淀粉（三聚磷酸钠用量为淀粉质量的6.0%），反应效率为49.2%；进一步采用不同用量的己酸酐分别对磷酸酯淀粉进行酯化变性处理，制得取代度分别为0.015、0.025、0.037和0.046的PCS样品，总取代度分别为0.028、0.038、0.050和0.059。另外，由表可见，随着己酸酐对淀粉用量的增加，己酸酯化的反应效率整体呈现下降的趋势。