《表2 宁国山核桃1952—2017年干籽价格》

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《宁国山核桃种植现状及发展对策》

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山核桃特有的的狭小分布区域，使其发展空间有限，其丰富的营养、独特的口感美味，特别是长三角经济发达地区历史上的食用传统，商品价格长期保持增长态势。据调查，从建国初的0.3元/kg、到改革开放初的1元/kg、90年代后的30元/kg、到现在的120~180元/kg，价格攀升500倍（详见表2）。