《表1 1972年以来牛的养殖情况 (头)》

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《庐江县养牛情况调查》

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由表1可知:庐江县1972—2000年存栏量一直稳定维持在3.4万~3.8万头，2001—2004年达到高峰，存栏量在4万~4.05万头；后快速下降，2005年是分水岭，降到3.6万头；2006年2.2万头，2007年1.29万头，2011年0.93万头，2016年0.78万头。从1972—1989年全县役牛稳定在2.9万~3.5万头，每头牛负役约2.33~2.53hm2；2001—2004年存栏达到4万头，每头牛负役约在2hm2/左右。2001年后牛数量增加的主要原因是农户之前多是几户合伙共养1头牛，共养牛农户间的矛盾较多，到21世纪后农民的经济状况较之前大为改善，财力增强，有能力养更多的牛，共养牛户不断拆分，不少大户自家养1头。再往后，由于外出打工的人数不断增加，农业机械小型化，到现在的旋耕机等大型农机具的大量应用，农田向种植大户集中等等，耕牛逐渐为农机所取代。加上养牛要大量的人工，养牛的数量不断下降。目前还有部分山、岗、畈区由于田块小，不通公路，还有少量的用牛耕作，有的为别户代耕田。但这批老农将逐渐老去，耕牛也将逐渐退出历史舞台。因此，以前庐江县农民养牛，主要是为农业耕作服务，农机普及后逐步取代了耕牛，所以2005年后牛的存栏量快速减少。