《表4 枯草芽孢杆菌与鲁氏结合酵母共发酵时非共有氨基酸的变化》

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《小麦基质下枯草芽孢杆菌与酵母共发酵代谢特征》


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枯草芽孢杆菌分别与汉逊酵母、酿酒酵母、费比恩毕赤酵母和鲁氏结合酵母共发酵过程中非共有氨基酸的变化分别见表1~表4。