《表1 2 剪切时间的选择》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《香茅醇亚微乳的处方工艺优化研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

固定乳化温度为4℃、剪切转速为13 000 r/min，按“2.5.1”项下方法考察不同剪切时间对香茅醇亚微乳初乳粒径及ke值的影响。结果，随着剪切时间的延长，粒径呈减小的趋势，粒径范围变化显著，但随着时间继续延长，粒径范围的变化趋势减小；当剪切时间为7 min时，ke值增加明显，这可能会导致亚微乳体系不稳定，故综合考虑，最终选择剪切时间为5 min，详见表12。