《表6 相关性分析：三穗血浆鸭油炸技术的研究》
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注：“*”表示P<0.05；“**”表示P<0.01。
油炸鸭肉感官评分、质构参数及色差值之间的相关性分析见表6。
| 图表编号 | XD00179426800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.05.10 |
| 作者 | 杨丽平、王修俊、田多、刘林新、于沛、冯廷萃 |
| 绘制单位 | 贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学发酵工程与生物制药省级重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学发酵工程与生物制药省级重点实验室、贵州大学发酵工程与生物制药省级重点实验室、贵州大学发酵工程与生物制药省级重点实验室、贵州大学发酵工程与生物制药省级重点实验室、镇远县名城食品厂 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
