《表1 水分胁迫对砍收后蔗茎质量的影响》

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《水分胁迫对砍收后甘蔗重量及品质的影响》

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注：表中数据均为3个重复处理对应的平均值，下同

试验结果（见表1）表明，泡水后的甘蔗与泡水前相比重量均有所增加，泡水6 h的重量增幅为1.27%～1.70%（平均1.50%)，24 h增幅1.13%～1.45%（平均1.32%)，48 h增幅1.20%～1.88%（平均1.62%）。说明砍收的蔗茎未能及时进厂且遇到雨水天气，在48 h内呈现吸水-释放-再吸水的过程。桂糖29号与桂糖42号的吸水高峰在6 h左右，释放水分低谷在24 h左右，但柳城05-136的吸水高峰在24 h左右，释放水分低谷在48h左右。室外避雨免晒存放的未泡水甘蔗重量均有所下降，经过6 h、24 h和48 h后，重量降幅分别为0.97%～1.60%（平均1.28%）、1.49%～2.26%（平均1.85%）和2.01%～3.78%（平均2.83%），降幅随时间推移逐渐增大。未泡水的柳城05-136重量下降速度最快，随后依次是桂糖29号和桂糖42号。