《表4 钙、铁、锌、硒、铜的MSFLf及MSFLf/NRV》

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《食品中矿物质最高强化水平的风险评估》

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由于各个营养素的人群摄入量与UL之间的差别较大，因此钙、铁、锌、硒、铜之间的MSFLf/NRV差异也较大。最小的为锌，每100 kcal(420kJ）能量中锌的强化量为其NRV的4.9%；最大的为硒，每100 kcal(420 kJ）能量中硒的强化量可达其NRV的155.79%，两者之间相差近32倍。同时也可以看到，风险等级为A的营养素的过量风险虽然高于风险等级为B的营养素，但是其强化水平却有可能更高，如钙和硒的MSFLf/NRV高于铜的MSFLf/NRV。