《表2 不同初始浓度槲皮素（Que）在培养中降解的线性回归决定系数（R2)》

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《N-乙酰半胱氨酸对槲皮素稳定性的影响及两者联合抗肿瘤活性评价》

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槲皮素的初始浓度C0和降解时间t下的浓度Ct可以计算出kobs（表观速率常数），并用公式（7）将试验数据进行拟合，结果表明ln(Ct/C0）与t之间存在良好的线性关系（R2>0.98）（表2），所以具有不同初始浓度的槲皮素，它的降解均符合一级降解动力学特征。