《表3 明代河南部分州县农业与非农人口对比》

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《明清河南区域粮食种植结构商品化与集镇城镇化研究》

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资料来源：刘士岭：《大河南北，斯民厥土：历史时期的河南人口与土地（1368-1953）》，复旦大学博士学位论文，2009年，第131-13页。

其次是明中叶之后河南乃至全国商品粮需求不断增加。随着明代人口规模的增长，人口结构也进一步产生分化，明代河南从事农业人口的比重最高的辉县达到93.16%，最低真阳县只有58.16%（详见表3），虽然农业人口的比重还较大，但在传统农业社会中非农人口在明代已经有大幅度的提高。尤其是随着集镇经济的发展，脱离农业生产人口比例在不断的增加，农业人口非农化的趋势在清代进一步加强。根据民国初年的统计开封从事农业生产的人口比例只有34.52%、汝阳占34.35%、河洛道占42.10%，全河南地区从事农业人口的比例只有42.84%。