《表2 饮片样品的耐热菌检查结果》

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《6种中药饮片微生物检测状况分析》

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6种饮片共36批样品，总体平均lgNAIRE值为1.1，最小值为0.5，最大值为2.3，详见表2。由表1和表2可见，经沸水浴热处理30 min后需氧菌负载均比未热处理时小，但均能检出需氧菌，提示中药饮片即使经煎煮后也仍存在微生物污染的风险。以饮片样品名称为横坐标、lgNAIRE值为纵坐标作箱式图，结果见图2。可见，牡丹皮和泽泻的lgNAIRE值较表1和图1中lgTAMC值明显降低，表明经煎煮后，可杀灭牡丹皮和泽泻中相当部分的需氧菌。熟地黄、酒萸肉、茯苓、山药的lgNAIRE降低则不如前两者明显，分析原因可能是因为熟地黄、酒萸肉饮片在炮制过程中已用高温蒸制，故煎煮后需氧菌负载变化不明显；而茯苓和山药需氧菌负载均较低，故煎煮后变化也不明显。