《表2 标准化生产牦牛肉药物残留指标检测结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《标准化生产牦牛肉安全性分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：同列2行数据小写字母不同表示在0.05水平上差异显著，大写字母不同表示在0.01水平上差异显著。

根据“GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量”中规定哺乳动物肉类及其制品中六六六和滴滴涕2种农药残留限定量分别为0.10和0.20 mg/kg[7]。根据“NY/T 2799—2015绿色食品畜肉”中对伊维菌素、金霉素、土霉素3种兽药最大残留限量分别为0.01、0.10和0.10 mg/kg，而盐酸克伦特罗、莱克多巴胺2种兽药不得检出。检测结果显示，在共计60个肌肉样品中均未检出7种药物残留，说明本研究模式生产牦牛肉未受到药物污染。见表2。