《表3 SIRT1基因多态性与饮食与2型糖尿病的多因素关系》

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《SIRT1基因多态性及饮食因素与2型糖尿病关系的病例对照研究》

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经过多因素分析，发现经常吃蔬菜、牛奶、白肉、常吃动物油、喜酸或者喜辣饮食的人员发生2型糖尿病的风险低。SIRT1基因rs4746720CC+TT与CT较之，出现2型糖尿病的概率更高，P<0.05，见表3。