《表3 horA/horC扩增与污染菌菌种的关系》

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horA/horC扩增与菌种的关系进行比较分析，其中菌种选择含有4株及以上数量的菌种，结果如表3所示。本次选择的53株菌，主要是L.plantarum，共27株；其次是L.casei/paracasei(9株）、L.brevis(8株）、L.lactis(4株）。在这些菌种中，L.plantarum的horA/horC扩增阳性率最高，达到了96.3%，显著高于其它3种菌，即horA/horC在L.plantarum具有较高的保守性。