《表5 重庆梨产量与品质状况》

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《重庆市梨园土壤和叶片养分现状分析》


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由表5可知,调查区梨的产量范围在9~45t/hm2,平均产量为24 t/hm2。果实品质分析结果表明,不同梨园梨果品质差异较大,可溶性糖含量范围为0.95%~6.98%,可滴定酸含量范围0.07%~0.15%,Vc含量在1.18~2.77 mg/100 g,可溶性固形物含量在7.80%~11.85%,糖酸比6.84~55.06,固酸比20.62~40.89。可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、糖酸比和固酸比的平均值分别为3.56%、0.13%、9.83%、27.86、25.62。VC含量为1.99 mg/100 g。不同梨园果实产量和品质差异较大,可能与重庆梨园养分分布不均有关。