《表2 不同培养条件对菌丝体干质量的影响Table 2 Effects of different culture conditions on dry weight of mycelium》

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《响应面试验优化金针菇液体菌种培养条件》

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注:不同小写字母表示差异显著（P<0.05），不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）。Note:Different lowercase letters indicate significant differences（P<0.01），different capital letters indicate extremely significant differences（P<0.01）.

由表2可以得出，温度和转速对菌丝体的干质量影响最大，在22.5℃下，菌丝体的干质量达到最大值为6.210 7mg·mL-1，菌丝体干质量在120r·min-1以下会随着转速的增加而增加，在碱性条件下，金针菇菌丝体会出现抑制，在10%的接种量条件以下，菌丝体干质量会随着其增加而增加。