《表2 食品样品中H2O2的检测》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《基于过氧化物模拟酶的电化学传感器的制备及其在食品检测中的应用》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

为了验证该检测方法的可靠性，笔者对牛奶、腐竹（干）和水发牛百叶进行了检测，结果如表2所示。某国产婴儿奶粉用温水冲调至0.1 g/m L，PB缓冲液调至pH 6.0，冷却至室温进行电化学检测；将沥干水分后的牛百叶和腐竹样品分别粉碎均匀，准确称取10 g，适量水溶解，PB缓冲液调至pH6.0，然后定容至100 m L，摇匀并浸泡30 min，过滤后滤液直接进行电化学测量。