《表5 沙门氏菌金纳米适配子及常规国标培养法检测样品的结果》

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《应用适配子-金纳米粒子技术建立肉制品中常见致病菌的肉眼可视快速检测方法》

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将采集的样品与自制的盲样用沙门氏菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌金纳米适配子进行检测，并用常规国标培养法进行比较，结果见表5～7。对于上述3种致病菌，上述两种检测方法的符合率分别为97.51%、98.25%、89.13%。