《表1 L.casei-3、L.casei-4、L.casei-16影响E.coli ATCC2592引起HT-29细胞炎症因子的表达表》

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《海洋源干酪乳杆菌遗传稳定性研究》

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注：不同小写字母代表每一竖列差异显著（p<0.05）。

致病菌在肠道内可能会引起腹痛腹泻等[5]。结果如图1所示，L.casei-3、L.casei-4、L.casei-16均具有抑制E.coli ATCC25922在HT-29细胞黏附的功能。Ranadheera[6]等评价了3株益生菌的黏附能力，黏附率百分比从0.03%到2.78%不等，与本试验结果一致。如表1所示，L.casei-3、L.casei-4、L.casei-16能抑制E.coli ATCC25922刺激HT-29细胞产生IL-8、TNF-α。L.casei-3、L.casei-4、L.casei-16能上调E.coli ATCC25922刺激HT-29细胞产生IL-10。Sang[2]发现乳杆菌可以下调幽门螺旋杆菌引起的AGS细胞表达IL-8。本实验研究结果表明L.casei-3、L.casei-4和L.casei-16株乳杆菌可以上调抗炎因子IL-10，下调促炎细胞因子IL-8、TNF-α的表达，具有抗击炎症的作用。