《表2 pH值对黏性指标参数的影响表》
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（2）pH值对提取液黏性指标参数的影响见表2。在萃取过程中，溶液酸性过强时，果胶会因为水解强烈而分解，导致提取率降低，当酸性过弱时，果胶水解缓慢，提取率也会受到影响。
| 图表编号 | XD00171194400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.06.30 |
| 作者 | 胡鑫、丁真真、李汴生 |
| 绘制单位 | 喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室、喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室、喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室、华南理工大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
