《表3 2017年茅台酒测试结果数据统计表(样品编号:201708031CD)(单位:mg·L-1)》

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《气相色谱法检测酱香白酒中58种香味成分》


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为考察本研究中气相色谱检测白酒中挥发性成分检验方法的准确性,特购买了2016年和2017年的贵州茅台酒,送检至中国食品发酵研究院进行实验间比对试验,送检编号分别是201708031AB和201708031CD,中国食品发酵研究院和本研究中气相色谱的检验结果见表2和表3。