《表2 Box-Benhken试验设计因素与水平》

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《一株海洋来源蛋白酶产生菌Parengyodontium album HX2019006的鉴定及其发酵条件研究》

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优化后的培养基为（g/L）:麦芽糖20，蛋白胨7.5，酵母浸粉2，海水晶15，初始p H 7.5。接种量10%，250 m L三角瓶装液50 m L，32℃培养96 h，蛋白酶活力达61.7 U/m L。其中麦芽糖浓度、蛋白胨浓度和培养时间对蛋白酶活力影响较大，且碳氮比、碳氮源量与培养时间之间可能存在交互作用[21-22]，因此，对这3个因素进行响应面优化，水平设置如表2所示。