《表2 试验设计因素与水平》

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《基于Box-Behnken响应面法的灭菌褐色发酵乳饮料稳定剂配方的优化》

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根据单因素试验的结果，以SSPS添加量A、HMP添加量B和CMC添加量C为自变量，以离心沉淀率为响应值，采用Box-Behnken设计法优化试验。表2为试验设计因素和水平。