《表1 凝胶渗透色谱法(GPC)测定魔芋样品的相对分子质量》

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《不同分子质量魔芋甘露聚糖的制备及功效活性分析》

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样品的Mn，Mw及PDI如表1所示，酶解后魔芋胶分子质量大幅度降低，相对分子质量为1 306，经3 k Da超滤管超滤得到样品KOGMIV相对分子质量最低为787，因此β-甘露聚糖酶水解KGM后超滤处理可快速有效地得到不同分子质量聚合的魔芋甘露聚糖样品。