《表2 生产性能测定数据：豫西北山羊遗传资源、生产性能及肉品质研究》

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《豫西北山羊遗传资源、生产性能及肉品质研究》

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这次测定结果与1980年相比，屠宰率公羊高提7.67%、母羊提高4.16%，差异显著（P<0.05）；净肉率公羊提高2.29%、母羊降低0.55%，差异不显著（P>0.05）。由表2可知，在周岁左右屠宰时公羊在产肉能力指标胴体重显著高于母羊（P<0.05），净肉率和眼肌面积虽然也高于母羊，但差异不显著（P>0.05）。