《表1 4 验证实验的理化数据》

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《红曲霉在咂酒酿造中的应用研究》

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从表11可知：因为主发酵时间（B）的F介于F0.05（2，2）与F0.01(2，2）之间，0.010.05。表明主发酵时间（B）的酒度平均水平差异显著，红曲霉菌菌液量（A）和液化时间（C）各水平差异不显著。由于主发酵时间（B）酒度平均水平差异显著，故对其进行多重比较，采用SSR法。