《表1 不同乳化剂及助乳剂对乳化性能的影响》

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《乳木果油护手霜配方与性能的实验探索》

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注:离心结果以是否发生油水分层为依据。

国标要求乳霜类化妆品的稳定性应达到在2000 r·min-1的离心机中离心30 min不发生分层，即为合格。实验对其稠度和涂抹的涩感进行初步的判断，以便于进行配方的调整。配方1产品的呈豆腐渣状不符合乳液性状产品，肉豆蔻酸肉豆蔻酯不适合作为助乳化剂。如表1所示，配方2-6产品乳液较稀，较涩，达不到霜的标准。配方7与配方8添加十六、十八醇作为增稠剂，以增加稠度，离心结果显示均已达标，但配方7仍较多泡沫，较粘稠，且泡沫细密，涂抹时膏体也全为细小泡沫，在实验室条件下无法消除泡沫，以蔗糖脂肪酸酯为乳化剂的泡沫较少，不影响乳液性状。因此选择以蔗糖脂肪酸酯为乳化剂。