《表6 竹荪种植成本及产出效益对比》

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《竹基质与菌种密度对棘托竹荪产量及营养品质的影响》

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注：因其他成本大体相同，本研究仅考虑菌种成本和基质成本，分别按2019年当地菌包2.8元/包，竹基质腐熟料400元/t计算，支收比为生产成本与产值的比值。表中所有数据均以每平方米计量。

对比不同处理组合间的生产成本及效益可知（表6)，9个处理组合间的收益和成本差异明显，产值范围为21.3～64.6元/m2，收益为15.9～54.9元/m2，这与出菇产量有直接关系，其中最高收益为处理组合6，其次为处理组合4，分别为54.9、53.9元/m2，成本分别为9.76、6.56元/m2，支收比分别为1∶6.62、1∶9.21，处理组合4的投入成本仅为处理组合6的67.2%；处理组合1产量和产值最小，分别仅1.3 kg/m2和21.3元/m2，但支收比高于处理组合9(1∶3.77），成本最大的为处理组合9，达到10.88元/m2，支收比最小，仅为1∶3.77。处理组合间的收益极差为39元/m2，为最小收益的2.45倍。由此可知，支收比与收益呈非完全正比关系，投入的菌种和基质成本越高越会对收益造成影响。因此，在实际的生产过程中，应注重种植密度和培养基质所占成本。