《表2 2013—2018年中国牛羊肉消费情况》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《新冠肺炎疫情背景下牛羊肉供需分析与展望》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

数据来源：《中国统计年鉴2019》

消费稳步增长。近年来，国内牛羊肉消费量呈刚性增长态势，总量位居世界前列，但人均消费水平不高。2019年中国人均牛羊肉消费量估计约为3.6 kg，较上年增长9.1%，占肉类消费总量的12%。2013—2018年，中国人均牛羊肉消费量累计增长0.9 kg，涨幅达37.5%（表2）。从结构上看，城镇居民人均牛羊肉消费量明显高于农村居民。2018年中国城镇居民牛羊肉人均消费量为4.2 kg，约为农村居民的2倍。相较2013年，2018年中国农村居民和城镇居民分别增长了0.6 kg和0.9 kg，涨幅分别为40.0%和27.3%（表2）。