《表1 2013年中国和东盟水产品供应消费情况》

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《理解南海渔业合作的目标和路径》

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资料来源:FAO，Food Supply-Livestock and Fish Primary Equivalent，Rome:FAO，2016.

渔业对南海周边国家（特别是沿海地区）的重要性主要体现在以下几个方面。首先，水产品一直是南海地区国家消费者动物蛋白质的重要来源之一。如表1所示，对于中国来说，水产品占动物蛋白质的21.2%，高于世界平均水平的16.2%。东盟国家消费者对水产品的依赖度更高。东盟2013年人均年度水产品消费量是世界上最高的，为35.2公斤。（2）在印度尼西亚和柬埔寨，水产品为消费者提供了超过一半的动物蛋白质摄入量，马来西亚和菲律宾分别为38.8%和37.5%，越南和泰国分别为27.3%和33.6%。作为一种高质量的动物蛋白质来源，水产品在保障南海周边国家的营养、粮食安全方面发挥着至关重要的作用，因为对很多国家而言，水产品更易获取且通常更便宜。此外，水产品在解决中国和东盟国家消费者营养不良问题上也起着重要作用，因为水产品是脂质以及微量营养素（脂肪酸和维生素A、B和D）和矿物质（钙、磷、碘、锌、铁和硒）的重要来源。（3）