《表3 农村恶臭的农业污染源及污染物质识别》

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《新形势下农村恶臭污染调查》

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渔业的恶臭主要来自鱼腥味，其次是过量投放鱼饲料和鱼类长期的粪便排泄富集在池塘。根据养鱼场的生鱼腥味的特征成分，化验可知鱼腥气主要来自于鱼皮粘液中的δ2氨基戊酸、δ2氨基戊醛和六氢吡啶类化合物共同形成，在鱼的血液中也含有δ2氨基戊醛。（详见表3)