《表1 量表编制：新冠肺炎疫情下消费者对乳品企业社会责任的感知和响应研究》

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《新冠肺炎疫情下消费者对乳品企业社会责任的感知和响应研究》

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问卷共分为三部分，第一部分为卷首语与问卷说明，交代本次问卷调查的目的，消除消费者顾虑，保证问卷的真实性和有效性；同时，以媒体报道的形式，向消费者介绍新冠肺炎疫情期间乳品企业的社会责任行为。第二部分为问卷主体，对本文所需变量进行调查，包括乳品企业的社会责任感知、内在响应和外在响应等。第三部分为人口统计特征的调查。量表大部分采用李克特五级量表法进行测量，以1～5分依此为“非常不同意、比较不同意、一般、比较同意、非常同意”赋值。本文所采用的量表是根据前人的研究整理而得，并进行适当修改。乳品企业的社会责任感知部分借鉴刘凤军[18]的测量量表；认同情感部分参考黄晓治[12]的测量量表；企业声誉和产品质量感知部分参考刘艳秋[11]的测量量表。具体题目见表1。