《表1 2019年2—12月全国乳制品产量》

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《2019年全国及北京奶业发展现状》

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数据来源：国家统计局

随着居民对牛奶及乳制品需求增多，相应的产量也日益提高。2019年第一季度日均产奶量达到31.3千克，同比增加3.6%；第二季度日均产奶量达到31.6千克，同比增加3.6%，环比增加0.96%；第三季度日均产奶量31.3千克。2019年全国乳制品产量整体呈现上升趋势，截至2019年11月，全国乳制品产量累计值2 471.2万吨，同比增长8.6%（表1）。