《表4 调研项目食堂用水与基准数值对比》

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《上海市绿色办公建筑运行水耗基准值分析》

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调研项目中有6个设置了食堂，由图7可见，食堂采用自助餐形式时，用水量大于同样条件下采用套餐项目时；与办公相同，高等级节水器具同样能够减少食堂用水量。基准数值同样参考《民用建筑节水设计标准》（GB 50555-2010）中食堂用水上限与下限的平均值。调研项目的水耗数据与基准值进行对比，比值在1.0～1.4，如表4所示。