《表4 苘麻叶中总多酚含量与不同方法测定的抗氧化活性的相关性Table 4 Correlation betw een TPE content in Abutilon theophrasti M edi

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《苘麻叶总鞣质的提取工艺及抗氧化活性研究》

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ABTS:2，2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐；DPPH:1，1-二苯基-2-三硝基苯肼；FRAP:铁离子还原/抗氧化能力。*表示显著相关（P<0.05），**表示极显著相关（P<0.01）。下表同。ABTS:2，2'-azinobis-（3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate）；DPPH:1，1-diphenyl-2-picrylh

由表4可以看出，苘麻叶中总多酚的含量与DPPH法测定其抗氧化活性的相关性显著（P<0.05）。由表5可以看出，苘麻叶中不被吸附的多酚含量与FRAP法检测其抗氧化活性的相关性极显著（P<0.01）。由表6可以看出，苘麻叶中总鞣质的粗提物含量与不同方法测定的抗氧化活性的相关性大小为FRAP>ABTS>DPPH，总鞣质含量与不同方法测定的抗氧化活性的相关性大小为DPPH>ABTS>FRAP。结果提示，不同种类化合物的抗氧化活性不同，对不同自由基的清除能力或还原能力所有差别。因此，为了客观正确的评价抗氧化活性，要同时选择多种抗氧化活性测定方法。