《表4 套袋对果粒物理指标的影响Table 4 Effect of bagging on berry physical indices》

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《套袋技术对渭北地区“红地球”葡萄品质的影响》

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如表4所示，套袋果粒纵横径略有降低，但降低幅度不大。套袋葡萄单果质量仅为9.94g，而不套袋葡萄单果质量为11.00g，相比对照下降了9.64%。吕洪兰等[27]研究结果也显示，套袋后单粒质量降低，可能是由于不套袋相比套袋能更好的接收太阳光，从而积累了较多的有机物和营养物质，致使果粒膨大。目前生产上可使用植物生长调节剂增大葡萄果粒，因此在这方面可以对套袋葡萄进行适度膨大，从而增大套袋葡萄果粒大小。套袋相比不套袋处理降低了果形指数，套袋的果形指数为1.11，不套袋处理的果形指数为1.25，而标准的“红地球”葡萄果粒应为近圆形，可见套袋处理的“红地球”葡萄果形指数更接近圆形。套袋葡萄果实硬度出现了轻微程度的降低，套袋的果实硬度为6.34N，而不套袋的果实硬度为6.42N。Huartlab系统中，L值代表明亮度，该数值越大，表示亮度越高；a值代表红绿色差指标，正值越大，表示红色越深，负值越小，表示绿色越深；b值代表黄蓝色差指标，正值越大，表明黄色越深，负值越小，表明蓝色越深[28]。套袋可以提高红地球葡萄的果皮亮度（L值），增加果皮中的红色（a值）和黄色成分（b值）。