《表4 Box-behnken响应面设计与结果》
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在上述单因素试验结果基础上，考虑到后续美拉德反应的进行，以AAN含量为指标，采用BoxBehnken响应面法优化酶解工艺条件，试验设计及结果见表4.
| 图表编号 | XD00161295900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.06.01 |
| 作者 | 侯小桢、张伊敏、林群超、章斌 |
| 绘制单位 | 韩山师范学院食品工程与生物科技学院、韩山师范学院食品工程与生物科技学院、韩山师范学院食品工程与生物科技学院、韩山师范学院食品工程与生物科技学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
