《表3 LDA,SVM,BPANN在不同主成分数下训练集和测试集的结果》
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《基于SPME-MS技术识别不同生产工艺和醋龄的镇江香醋》
同时识别1.1节所有镇江香醋样本中的醋龄和生产工艺方式。利用SPME-MS技术获取其质谱数据,运用PCA方法选取不同主成分数作为输入变量并分别建立LDA,SVM,BPANN识别模型,其中训练集中共有200个样本(SGXC,GYXC,SGBN,GYBN,SG2N,GY2N,SG3N,GY3N,SG4N,GY4N样本各20个),测试集中共有100个样本(SGXC,GYXC,SGBN,GYBN,SG2N,GY2N,SG3N,GY3N,SG4N,GY4N样本各10个),鉴别结果如表3所示。随着主成分因子数不断增加,训练集和测试集的识别率基本呈增加趋势,当主成分因子数为6,SVM模型训练集和测试集的识别率分别为96%和95%;当主成分因子数为7时,BPANN模型训练集和测试集的识别率分别达到100%和99%,LDA模型训练集和测试集的识别率均达到100%。此时,BPANN模型中的各个优化参数与2.2节相同。
图表编号 | XD00159701200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.08.31 |
作者 | 孙宗保、闫晓静、刘源、邹小波、李国权、周轩、王天真、梁黎明 |
绘制单位 | 江苏大学食品与生物工程学院、江苏大学农业工程研究院、江苏大学食品与生物工程学院、镇江市食品药品监督检验中心、江苏大学食品与生物工程学院、江苏恒顺醋业股份有限公司、江苏大学食品与生物工程学院、江苏大学食品与生物工程学院、江苏大学食品与生物工程学院 |
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