《表5 矿物固化剂添加下蔬菜重金属潜在生态风险指数及生态风险等级》

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《矿物固化剂添加对蔬菜重金属吸收富集和污染风险的影响》

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根据FAO/WHO提出的重金属人均日摄入可允许限量标准（ADI)[27]，Cu、Zn、Pb和Cd，限量标准分别为每人每日6.5、33.0、0.2、0.072 mg。由表5中日均摄入量可知，重金属Cu、Zn的DI均小于其ADI，处于可接受范围，而除了ZS-2.5%处理Cd的DI小于其ADI外，其他处理蔬菜中Cd的DI均大于ADI，说明摄入蔬菜后存在一定的Cd健康危害。从健康风险系数评价来看，Cu的靶标危害系数最小，其次为Zn的THQ，而除了ZS-2.5%处理外，Cd的THQ最大且多数大于1.0，表明长期食用该蔬菜人群存在因Cd而引起的健康风险。另外，由于重金属对人体危害有加成作用，Cd对人体健康风险的贡献率最高，TTHQ均大于1.0但小于10.0，说明该蔬菜对人体健康产生负面影响的可能性很大但不存在慢性毒性效应。与CK和FZ处理相比，各矿物固化剂添加处理蔬菜的食用TTHQ均明显降低，且除膨润土处理组外，DI和THQ均随矿物固化剂的添加量增加而降低，尤以ZS-2.5%处理效果最佳。可见，矿物固化剂添加明显降低污染土壤中蔬菜Cd的食用健康风险及重金属的总摄入健康风险，多数仍存在一定的人体健康负面效应可能性，但不存在慢性毒性效应，尤其以ZS-2.5%处理对蔬菜中Cd健康风险的控制效应为好。