《表3 样品中7种农药残留量》

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《河北酿造高粱籽粒中7种常用农药的残留与安全评价》

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注：“-”表示数值低于检出限值；“*”表示该农残数值超标。

20个籽粒样品中，80%(16个）检测出农药残留，25%(5个）残留超标，检测出的农药为毒死蜱和氯虫苯甲酰胺，超标农药为氯虫苯甲酰胺（图1、表3）。毒死蜱检出率为70%，残留量为20～40μg/kg，我国对高粱中毒死蜱残留限量未做明确规定，欧盟国标准为500μg/kg[18]，样品中毒死蜱残留量尚在安全范围内；氯虫苯甲酰胺检出率为25%，残留量为78～726μg/kg，均高于我国最大残留量20μg/kg的规定，可见本研究样品中氯虫苯甲酰胺的检出率即为超标率（图2，表3）。上述结果表明，生产上高粱籽粒中毒死蜱残留较为普遍，有一定的氯虫苯甲酰胺残留超标风险，应将毒死蜱和氯虫苯甲酰胺作为高粱籽粒农残主要检测项目。