《表3 痛风病人秋季套餐菜单表》

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《基于消费者营养健康心理需求的餐饮企业营销策略探析》

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在菜单设计上同时要考虑营养套餐、营养筵席，以满足消费者的需求。对于营养套餐或是筵席，餐饮企业可以根据个体或是人群身体状况特点和营养需求结合现有菜品进行组合设计。如表3就是某企业针对有痛风病史的成年人推出的营养套餐。