《表2 43种兽药检出情况》

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《屠宰、预冷和市售阶段猪肉及内脏中兽药残留分析与风险评估》

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注：ND.未检出，下同。

屠宰过程猪肉产品中43种兽药的检出情况如表2所示。240份猪肉产品中有4份磺胺二甲嘧啶检出，残留量为15.91?μg/kg和3.98?μg/kg（预冷：14.87、3.1 6?μg/k g），未超过国家规定的最高残留限量25?μg/kg。此外有2份二氟沙星在猪肝中检出，残留量为19.03?μg/kg（预冷：15.26?μg/kg），未超过国家规定的最高残留限量800?μg/kg。在猪肉及内脏样品中，有6份恩诺沙星检出，残留量分别为14.84、3.87?μg/kg和19.94?μg/kg（预冷：13.61、2.43?μg/kg和18.71?μg/kg），均未超过国家规定的最高残留限量100?μg/kg。本次采样中43种兽药检出率为5%。