《表5 食品安全指数计算结果》

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《应用食品安全指数法对广西水产品兽药残留风险评价》

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将表5的食品安全指数计算结果代入3.3项的扇状模型，得到如图2所示的不同水产类别（图2左图）和不同药残（部分）（图2右图）的扇状图，通过扇状图上的标点分布看，广西水产品中的兽药残留安全状态等级为I即轻微，其中水产品中贝类对兽药残留的风险状态贡献最大，其他水产和鱼类的贡献次之，虾蟹类为零。