《表3 4个猕猴桃品种果实性状比较》

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《4个猕猴桃品种在福建福安低海拔地区的引种表现》

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注：测定时间为2019年。

猕猴桃的果实性状决定其竞争力和经济效益，也是引种时考虑的重要因素。猕猴桃属于呼吸跃变型果实[5]，采收期的不同也会影响猕猴桃的果实品质，本试验在猕猴桃可溶性固形物含量达到6.2%时进行采收。在管理条件一致和未使用任何生长调节剂的前提下，对4个品种的果实性状进行测定，可溶性固形物在果实后熟后进行测定，结果如表3所示。4个猕猴桃品种的果实形状均不一致，红阳果形为卵形，果喙内凹明显，黄金果则与之相反，果喙较为突出，呈深钝凸形；果肉颜色上，美味猕猴桃系列的徐香为绿色，中华猕猴桃系列的红阳、金艳和黄金果的颜色则较为丰富，有红色和黄色，其中红阳的果肉并非全红，而是只有果心红色；果实被毛上，红阳猕猴桃果面光滑无毛，其余3个均有被毛；单果重由大到小依次为：红阳>金艳>黄金果>徐香，最大单果重则分别达到了90.5 g、88.6 g、78.6 g、76.8 g；红阳可溶性固形物含量达到17.6%，为4个品种中最高，徐香最低为13.8%；红阳、金艳、徐香的果实风味甜，黄金果果皮上的果肉较酸，但整体上风味甜。徐香成熟时会散发浓郁的香气，其他3个品种的猕猴桃则香气较淡。