《表1 辽宁省不同水碘地区调查成人食用盐含碘量及碘盐食用情况(mg/kg)》

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《辽宁省不同水碘地区加碘盐对成人碘营养干预效果评价》


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调查采集成人食用盐样品1 747人份,食用无碘盐成人41人,食用碘盐成人1706人。食用碘盐成人盐碘均值为24.5 mg/kg,含碘量范围5.0~47.5 mg/kg,合格碘盐食用率91.1%。按水碘分组,各组成人盐碘差异有统计学意义(F=13.641,P<0.001)。见表1。