《表3 回归与方差分析结果》

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《大豆乳状液的微波破乳工艺优化》

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由表3可知，方程因变量与自变量之间的线性关系明显，该模型回归显著（P<0.000 1），失拟项不显著，并且该模型R2=0.969 9、R2Adj=0.937 9，说明该模型与实验拟合良好，自变量与响应值之间线性关系显著，可以用于该反应的理论推测。由F检验可以得到各因素贡献率为X2>X1>X4>X3，即微波强度>微波作用时间>乳状液体积分数>p H。