《表2 稻米形态对酚反应的影响结果》
1.0%苯酚浸泡72 h。
由表3可知,蒸馏水浸泡,稻谷不会变色。当苯酚浓度低于0.06%时,9种供试籼稻稻谷均没有被染色;苯酚浓度为0.06%~0.10%时,4种供试籼稻稻谷变成浅褐色,5种籼稻稻谷没有被染色;苯酚浓度为0.20%~1.20%时,9种供试籼稻稻谷均被染成黑褐色。由结果可知,若苯酚浓度低于0.10%,部分籼稻稻谷不会被染色,容易导致籼粳稻类型的错误判断(如图3的九香粘)。因此,选择浓度为0.20%及以上的苯酚水溶液浸泡稻谷就可以得到正确的染色反应结果,从而判断籼粳稻类型。
图表编号 | XD00148265100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.20 |
作者 | 周坤、李萍、崔晶、李凤英、藤田明子、张欣、松江勇次 |
绘制单位 | 天津农学院基础科学学院、天津农学院基础科学学院、天津农学院、天津市食味水稻科技创新与成果转化国际联合研究中心、天津市金芦米业有限公司、日本株式会社佐竹公司、天津农学院、天津市食味水稻科技创新与成果转化国际联合研究中心、九州大学全球创新中心 |
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