《表2 藏鸡屠宰性能:对贵德县藏鸡生产性能研究与开发利用模式的思考》

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《对贵德县藏鸡生产性能研究与开发利用模式的思考》


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与快大型商品肉鸡相比,藏鸡肌肉蛋白质含量高,人体必需氨基酸所占比例大。具有肉质鲜美、香气浓郁、肉质细嫩、有嚼劲等优良特性。